Prinz Alte Williams-Christ-Birne 1L
VOORZICHTIG VERWERKT VOOR HET HOOGSTE FRUITGENOT
- Onvergelijkbare Williams-schnaps uit houten vat
- Gemaakt van zongerijpte peren uit beste locaties
- Voorzichtig gebrand en meerder jaren opgeslagen
- Volle, fijn-pittig en ongelooflijk zacht
POPULAIRSTE PEER
De Williams-Christ behoort met zekerheid tot de populairste perenrassen van allemaal en niet alleen als het gaat om consumptie, maar ook om het distilleren van de schnaps. Hun onvergelijkbare smaak is zelfs voor onervaren schnapskenners duidelijk van andere soorten te onderscheiden. In combinatie met een fijne toon van een houten vat, ontstaat een geheel bijzondere specialiteit: de Oude Williams Christ Peren Schnaps.
GOUDGELE VRUCHTEN MET INTENSE GEUR
Alleen zonovergoten fruit van de beste kwaliteit, die onder optimale klimatologische omstandigheden in de tuinen van onze fruitboeren gerijpt zijn, worden voor de productie van het fijne Williams-destillaat gebruikt. De oogst begint meestal in de periode van augustus en september. Op de fruitboerderij controleren wij de vers geleverde vruchten op hun rijpheid. Het witte vruchtvlees moet hierbij zacht , maar zeker niet melig zijn. Ontpit en ontveld, pureren wij de peren en laten alles gisten.
VEELEISENDE PRODUCTIE
Het gevoel of liever de fijne neus voor het juiste moment van de afzonderlijke verwerkingsstappen is bij de Williams-peer zeer belangrijk. Zelfs kleine fouten beïnvloeden het latere resultaat van de smaak. Speciale vaardigheid en veel ervaring vereist daarom ook het branderproces. Voorzichtig, in het rauwe en destillatieproces zorgen onze distilleermeesters ervoor, dat de fijne, veelzijdige aroma's van het fruit volledig in het destillaat opgaan – het uitgangsproduct van onze oude Willi